🍩母の手作りドーナツを思い出す懐かしの味、移動式ドーナツベーカリーHasses Munkar！

Hasses Munkar は、私たちの近所に定期的にやってくる移動式のドーナツ屋さん！
ここのドーナツは、母が作ってくれた手作りドーナツにそっくりで一口食べるたびに、あの優しい家庭の味が、何とも言えない安らぎを与えてくれます。こんな時は母が恋しくてたまらなくなる。

👇以下の文章は「Nytt i Flempan」の記事を翻訳したもの

ハセス・ムンカルの物語
このアイデアは、30年以上前の1995年に始まる。ハンスさん（通称ハッセ）は当時配管工として働いていましたが、90年代の建設業界の不況の影響を受けていました。そんな時、彼はあるアメリカ人と知り合いになり、ドーナツの話で盛り上がりました。それがきっかけで、ハッセさんはそのアメリカ人から最初のドーナツ製造機を購入し、2017年以来Huddinge CentrumとLiljeholmstorgetの人々に出来立ての美味しいドーナツを届けている

このドーナツを初めて食べたのは友達の家だった。近所に移動式ドーナツ屋台がたまに来るのは知っていたものの、今まで買ったことはなく、ひと口食べてその美味しさに感動。次に彼らがやって来る日を楽しみに待った。

寒い寒い北欧の冬、湯気が立つ揚げたてドーナツを買いに行く楽しい体験から始まり、今では Instagram をフォローして、Liljeholmstorget の出店投稿を見つけるとすぐに買いに行くほどハマっています。

Liljeholmstorget は、Liljeholmen 駅のトラム側改札口を出て、右の出口を出てすぐの場所に出店している。

毎回買っても家までは3分しかかからないのに、香りにつられて道端で食べ尽くしたくなる。

砂糖の量もちょうどいいのですが、私は何もつけないのが好きなので、最近は砂糖なしで注文してる。

以前クリスマスの時期にはサフラン味も登場していて、これがまた最高に美味しかった。また登場したら嬉しいな、とひそかに期待しています。

【たくさん買って冷凍もできる！】
我が家では次にいつ買えるかわからないので、たまに20個まとめて買って冷凍しています。その場合は砂糖なしがおすすめ。解凍時の水分で砂糖のコーティングがベタついたり溶けたりしにくく、比較的食感を保ちやすいからです。

食べる時は冷凍のままノンフライヤーに入れ
190度で約２分間加熱

甘いのが食べたい気分の時は、シナモンシュガーやきな粉をつけて味変するのもお気に入りです。

移動式ドーナツベーカリー名：Hasses Munkar
＠インスタグラム：hassesmunkar
料金：1個＝20kr　10個＝145kr
インスタ投稿でよくお知らせが出てる販売先：
Huddinge Centrum
Liljeholmstorget
＊2026年3月の時点での情報。季節限定のサフラン味は価格が異なります。

お近くの方は、ぜひ Instagram をフォローしてチェックしてみてくださいね！

今日も明日もカラフルライフ！あなたもハッピードーナツを

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