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Marinade Injector for cooking! ずいぶん前のことですが、日本テレビTBSの「世界くらべてみたら」で紹介された、グッドグリップフレーバーインジェクターを買ってみました！ アフリカのBBQでよく使用される注射器で、中にマリネード液を入れてお肉に注入すると中から味付けでき、大きなお肉もまんべんなく味付けができるという優れもの。スウェーデン普通のスーパーにはスライス肉は販売されていないので塊肉を購入することの多い私には最高の調理器具です！ 商品名が色々あり過ぎて、探すのは我が家のGoogle先生アンダースに任せて、やっと見つけたMARINADE INJECTORマリネード・インジェクター！ 箱の中には、注射器、針３種類、ペストリーブラシ、掃除用ブラシ３種類。 お肉に注射する液は、好きなマリネード液をまんべんなく少しプクッと膨らむくらいに注入で良いのですが、鶏肉やターキーの場合は皮の部分を避けて刺しましょう。残りの液はお肉の外側全体に塗り完了 あとは、野菜やローズマリー、レモンなど一緒に食べたいものと一緒に、180度のオーブンで、お肉の温度が75度になるまで焼きましょう！ 良ければ我が家のマリネード液も参考にどうぞっ！ １の材料は我が家の常備用スパイスミックス。BBQ、ステーキ、ロースト肉を料理する時は、そこへ２の材料を加えマリネード液にしてます。 1. 我が家のBBQスパイス※材料は全て乾燥のものをミルで潰し同じ割合でミックス オニオンパウダー パプリカパウダー カイエンペッパー オレガノ ブラックペッパー タイム ローズマリー ガーリックパウダー 塩 2. BBQ時にスパイスと混ぜる液※量はその時に合わせて好きに調整 オリーブオイル（またはバター) 赤ワイン（お酒でも良い） 蜂蜜（または砂糖）…
My Favorite Soup Plate From MATEUS! 前の投稿スウェーデン料理と言えばIKEAのミートボールしか思い浮かばないあなたへ！でも紹介した、スウェーデン定番ミートボールを使い、お気に入りのスープ皿の大きさを表現しました。もちろんスープ以外にもパスタ、サラダ、デザートにも使えるお洒落プレート 【ブランド「MATEUS」について】 元モデルとして活躍したスウェーデン女性 Teresa Lundahl によるデザインと、ポルトガルの職人技をコラボレーションした、ファッションのようにテーブルをコーディネートし楽しめるテーブルウェアブランド。 日本のサイトはこちらクリック→MATEUS お店はストックホルム、 Karlavägen 64, 114 49 Stockholm にあります 店内では、美しく飾られたテーブルコーデを見ながら参考にしたり、食器を実際に並べて色味を見たり出来るためインスピレーションがどんどん湧いて来ます。（↓店内写真はスライドできます） そして、私が選んだ食器は、規則的に並んだ泡のようなデザインが愛らしいシリーズ「The Bubbles Collection」のスーププレート、Teresa Lundahlの愛娘Filippa Lundahlがデザインしています。 ↓下の画像はアンダースの得意料理、ベーコン＆トリュフペーストのパスタ 家に招待した友達には、「ぶつぶつがイクラみたい！」「大仏の頭みたい！」などなど、楽しい話題になる存在感たっぷり愛テムです 今日も明日もカラフルライフ！あなたもこだわりのショッピングを…
Orrefors Intermezzo – My Favorite Martini Glass! スウェーデンを代表するガラスメーカー「Orrefors」（オレフォス）の、私が愛用しているマティーニグラスの紹介！ 【Orrefors オレフォスについて】 1898年、窓ガラスやジャム容器のような実用的な製品から始まり、1913年に会社の所有者が変わり芸術的なデザインへと変わって行きました。スウェーデン南部スモーランド地方にあるガラス工場では、熟練したガラス職人とスウェーデンを代表するデザイナーたちが協力し、デザインと工芸品を開発しており北欧最大のガラス細工グループです。 彼らの製品はエレガントで美しく、人々の思い出に残る大切な時を優しく見守ってくれるようなデザインは、食卓をワンラックアップしてくれるので、スウェーデンではノーベル賞の晩餐会や、王室御用達と幅広く愛用されています。 【ロゴデザイン】 スウェーデン語で「Orre」は黒い雷鳥「Fors」は川の流れを意味する。 【マティーニグラス商品詳細】 商品名：INTERMEZZO BLUE MARTINI 25CL シリーズ：INTERMEZZO インターメッツォ（間奏曲） テーマ：好奇心と愛について デザイナー：Erika Lagerbielke（エリカ･ラーゲルビエルケ） デザイン：ガラスデザインの教授でもあるデザイナーの職人技への愛の全てを詰め込んだデザインは、ガラスは秘密を守り、感嘆符のように見える謎を秘めています。 【購入きっかけ】 親友ユカと食事のあとに寄った、スウェーデンキッチン用品店「Cervera」にて一目惚れ購入！ その後、画像↓のカクテルピンも同じ店で購入してます。…
I celebrate Easter with dinosaur eggs! 私のアナザースカイは、７年住んでいた台湾っ！ 台湾人もフードも大好きで、中でも一番よく食べていた台湾コンビニ人気フードの「茶葉蛋」チャーイエダンの黄身とろとろ版のレシピを紹介 【味付け液の材料↑】卵５個分 水（200ml）鉄観音（6g）※プーアル茶から紅茶まで、どんなお茶でもOK砂糖（20g）醤油（大さじ３）玉ねぎ（４分の１）紹興酒（大さじ２）ローリエ（２枚）シナモン（１本）八角（２個）陳皮（乾燥みかんの皮、少々）胡椒（少々） 【ゆで卵の材料↑】卵（５個）※室温のもの水（１リットル）塩（20g） 【作り方】１、味付け液の材料を全て小さな鍋に入れ、お茶の葉が開き砂糖が溶けるまで煮たら火を止めて置く。 ２、鍋に、ゆで卵の材料の水と塩を沸騰させ、常温の卵をそっと入れ、 約５〜９分間（好みの半熟時間）沸騰させ、卵を取り出し氷水に入れる。 ３、取り出した卵の殻をスプーンの裏などでトントン叩き割る。 ４、卵を60度の味付け液につけ、たまに裏返して殻全体に色がつくようにしながら30分を過ぎ熱が引いた頃に、冷蔵庫へ入れ約48時間放置して完成！ あとは食べる際に殻をむけば、恐竜の卵が登場！ 茹で具合も好きな硬さに！下記の画像は５分茹でたもの↓ 日本の味玉と同じで、そのまま食べたり、お粥、ラーメンに入れても美味しいです 今日も明日もカラフルライフ！あなたもハッピークッキングを ↓ランキングに参加中！みなさんのクリックがブログ更新の励みです イースター・コッコスモール ドット Lisa Larson(リサ ラーソン) キャニスター 小物入れ 北欧オブジェ…
Our favorite spot at home is so colorful! 去年の今頃、２人ともリモートワークが始まり、会議が重なると同じ部屋に居られないので誰がどの部屋で仕事をするか相談。我が家はキッチン、リビング、寝室の３部屋のみなので、一番多く太陽のあたるリビングとキッチンに決定！ その時に気になったこと、私がオフィスで働いていた頃の問題で、パソコンに向かう姿勢が同じ状態が続くと首が凝ってしまう。そのためオフィスでは今日は自分のデスク、明日はソファー、その次は会議室、その次はスタンディングデスクとストレッチしながら姿勢を変えていました。そこで思いついたのが、キッチンテーブルをバーテーブル（カウンターテーブル）に変更！ 前回の投稿でお話した、テーマ「飾って使えるカラフルインテリア！」を考えながら、スウェーデンのインテリアショップChilliで購入、惚れ込んだスマートデザインな理由↓ 【平日はワークスペース】 肩凝り解消スタンディングデスクになる高さなので、立ったり座ったりストレッチしながら仕事が出来る 朝からたくさん太陽の光を浴びられる バーチェアーなので座る位置が高くなり、窓から見える景色が広がる カーテンを閉めても植物の影を楽しめる 【休日はバーテーブル】 テーブルサイドが棚になっているので大好きなジンや食器を並べ、夜はお酒も楽しめちゃう 運よく料理嫌いな私のおかげで、臭いや油が充満しず快適空間をキープ テーブルの周りには、IKEAで購入したEKET エーケトに飾って使えるハッピーアイテムを詰め込んでます 【飾って使えるハッピーアイテム】 キャビネット：IKEAのEKET エーケト カクテルシェイカー：スウェーデンブランド Dorre のヴィーガンレザー付きシェイカー（Shaker med…
My Favorite Eco Bags! 多くの国が環境を考えるようになって来ている今日この頃！スーパーのビニール袋が有料になりエコバッグもマストアイテムになりました。 クルクル巻いてボタン止めタイプ、まとめてミニバッグに入れるタイプなど、色々なタイプの中で私が一番良く使用しているのが「ネットバッグ」 それは４つの大きな理由からっ↓ 購入理由１ スウェーデンでは日本のようなお洒落デザインのエコバッグが販売されていないことに加え、私は一度に食材を10キロ以上買い込むので、通常サイズは小さ過ぎて入らないことも良くあるため、ネットタイプのように伸び縮み可能で丈夫な素材が良い 購入理由２ スウェーデンはポリ袋も有料なので、ジャガイモなどの土で汚れた食材を直接入れれる小さいサイズもある 購入理由３ ワインなどのガラスボトル、牛乳などの紙パック、形を気にしず、たくさん入るジャストフィット 購入理由４ スウェーデンでは商品パッケージがとても弱く出来ており、穴が開いて中から液体が出てしまうことがよくあります。そこで簡単に手洗いでき、乾燥も早く、ショッピングの帰り電車の中で直接地面に置いちゃうズボラな私にもピッタリな素材 我が家ではカラーやサイズとバリエーション豊富に揃ってます。 私のインテリアコーディネイトのテーマ 「飾って使えるカラフルインテリア！」 私にとって寒くて暗い北欧生活の中、コロナ問題がなくても家で過ごす時間が多いので、少しでも太陽にあたれる場所やカラフルカラーは私をハッピーにしてくれることに加え、スペースを無駄にしない飾って使えるインテリアアイテムは見つけた時に感動できるスマートデザインなのです。 【購入した商品情報】 ピンクのネットバッグ→Dollar Store 白と黒のネットバッグ→GRANIT ↓ランキングに参加中、みなさんのクリックがブログ更新の励みです 今日も明日もカラフルライフ！あなたも自分にあったショッピングを ネットバッグ メッシュバッグ エコバッグ コットンネットバッグ 収納袋 砂場 【メール便対象品】価格：528円（税込、送料別)…
My most favourite Swedish food! – So tasty with meatballs. よく「普段スウェーデン人は何を食べてるの？」と聞かれますが、その答えはIKEAでも定番の「ミートボール！」 とは言ってもミートボールは色んな国で食べられており、何がスウェーデンスタイルかと言うと？一緒に食べるもの！ 今回は、そんなスウェーデン人の大好きなミートボールの最強コンビを紹介 ミートボール＆リンゴンベリー（コケモモ）ジャム！ 【材料 ４人分】 ミートボール（適量 ※IKEA冷凍ミートボールの場合では1人7〜10個） ジャガイモ（適量） 火を使わないリンゴンベリージャム リンゴンベリー（250g ※冷凍でもOK） グラニュー砂糖（50〜100cc ※リンゴンベリーの酸味に合わせて調整） ブラウンバタークリームソース バター（大さじ２） 小麦粉（大さじ２） 水（300cc）…
Christmas Wreath with Pretzel and Macha cornflakes! ずいぶん前のこと、友達のクリスマスパーティーへ持って行き好評だった「食べれるクリスマスツリー！」（←レシピをクリック）。今回はプレッツェルを加えてクリスマスリースにしてみました！ 🎅 食いしん坊のサンタクロースっ♫ 食べれるリースを作ったよ♪ 楽しいランランラン♩ 美味しいランランラン♪ 教えておくれよレシピ〜っ♫ ランランランランランランランランラン。。。 【材料】 お菓子のプレッツェル （🥨flying tigerプレッツェル約２０個） 抹茶 （小さじ１） ホワイトチョコ （５０g） コーンフレーク （３０g） 赤いお菓子やフルーツ（適量） アラザン（ゴールドとシルバー適量） 砂糖 （プレッツェル固定用、チョコでも良い） 【作り方】 １、プレッツェルをアルミホイルまたはクッキングシートの上で、好きな大きさの輪状を２列に並べる。 ２、溶かしたチョコや砂糖などをプレッツェルの間に垂らし形を固定する。 ３、「食べれるクリスマスツリー！」のレシピで、抹茶チョコフレークを作る。 ４、それを下記の画像のようにプレッツェルの輪の中側へ並べる。 ４、そのまた上に赤い丸いお菓子（私は家にあったクコの実を使用）や、キラキラのアラザンなどを飾りつける。 ５、あとは冷蔵庫で冷やして完成！ うちの定番おつまみ “塩加減がちょうどいいプレッツェル” と、甘い抹茶のチョコフレークのコンビネーションが最高で、クリスマス終わっても作り続けたいお菓子となりそうです。…
About my blog! １、ブログの内容 まずは登場人物についてはこちらのページ→ブログの登場人物! ブログのテーマは「北欧スウェーデンに住む私の奇妙なカラフルライフ！」 元ネイリスト、グラフィックデザイン、翻訳、ファッション関係のマーケティング、商品開発、会社経営と多くのデザインビジネスに関わる仕事をして来た私は普段の買い物も仕事の一環。そんな私が北欧ブランドを中心に消費者の視点でショッピングの記録を残したいと思いブログを始めました。私と彼や仲間たちのスウェーデン生活や、海外旅行ネタなど、寒くて暗い鬱になってしまう人の多い北欧がなぜ幸福の国と呼ばれるのか？みんなでハッピーに生きる奇妙でカラフルなライフスタイルをみなさまと楽しめたら嬉しいです。 ２、ブログ投稿の意義 私の職業であるマーケティングに関するリサーチも含め、グラフィックデザインのスキルアップや自分自身の日本語のレベルアップを目指し、このブログが誰かに楽しんでもらえるかを学んで行くためです。 ３、トップページのメニュー説明 全ての投稿 新しい更新日の順に全ての投稿を表示 ブログについて このブログの内容や登場人物について ファッション・デザイン 大好きな北欧ファッションやデザインについて 私のクッキング スウェーデン料理も含め、料理嫌いの私が作るズボラ飯 お出かけ・イベント 外出やイベント、行事などについて フード・ドリンク 大好きな食べ物や飲み物について ４、ブログ更新の励み トップページや投稿ページ一番下のボタン「スウェーデン情報」をクリックしていただくと私が参加しているブログランキングのポイントになります。ブログ更新の励みとなっていますので、よろしくお願いします。 ５、私の居場所 スウェーデン在住のため、なかなか日本やアジアのマーケティングリサーチが難しく、個人のインスタグラムを中心に、みなさんの生活を覗き見させてもらってます！ 私のインスタアカウント→mutaka213 Knot Cushion(ノットクッション）30cm イエロー DESIGN HOUSE stockholm(デザインハウス…
Åkesson Vin – My Favorite Cooking Wine! 美容と健康を愛するスウェーデンで、とっても有名なドリンク果汁濃縮シロップSaft（サフト）などを販売している「KIVIKS」はアンダースの実家スコーネ地方に果樹園があり、私も訪れたことがあるほど大好きなメーカーで普段からりんごサイダーやカクテルに使うシロップなどを購入しているのですが、今回はそのKIVIKSの出しているワインブランド「Åkesson Vin」の商品で、私が料理に使用している可愛くてお手頃価格のハウスワインの紹介！ ミニサイズの赤＆白ワイン、容量が250mlのため一回の料理で使い切るタイプですが、買い物に影響のない軽くてコンパクトのため一番よく購入してます。もちろん重要なデザインも可愛くインテリアとして飾れちゃう 【商品詳細】 白ワイン「Terra dell’Oro Bianco」は、食前酒または魚、軽食、パスタ料理におすすめ！ 価格：25kr（約290円） 風味：ドライでフレッシュなりんご 原産国：イタリア産 ぶどう品種：カタラット50％ シャルドネ50％ アルコール：12,5% 容量：250ml 赤ワイン「Terra Dell’Oro Rosso」は、パスタやお肉のグリルやステーキなどにおすすめ！ 価格：25kr（約290円） 風味：ダーク＆レッドベリー 原産国：イタリア産 ぶどう品種：メルロー70％…